Grillkurse

Winterlicher Grillgenuss

Winterlicher Grillgenuss

März 17, 2021

Am 12.11.2021 & 26.11.2021 Viele typisch winterliche Komponenten verschmelzen in Gerichten, die man klassischerweise nicht auf dem Grill erwartet. Ein rundes Menü, das sämtliche Genussmomente weckt. Vorspeise: Entenbrust mit Kiwi-Orangen-Chutney Hauptspeise: Rinderbraten mit Senfkruste / Schwarzwurzel-Tortilla / Rosmarin-Jus Snacks: Turkey-Camembert-Sandwich / Räucherkartoffelsuppe mit Chorizo Dessert: Cranberry-Brotpudding

Weber’s Highlights

Weber’s Highlights

März 17, 2021

Am 09.04.2021, 25.06.2021 & 06.08.2021 & 17.09.2021 In diesem Menü haben sich die Grillmeister für wahre Klassiker im perfekten Einklang entschieden. Gerichte, die seit vielen Jahren genutzt werden, um die Vielfältigkeit der Grills zu demonstrieren, die jedoch für viele Teilnehmer neu sind und sie begeistern werden. Vorspeise: Heiß geräucherter Lachs mit Aromabutter / Wasabi-Gurken-Becher Hauptspeise:…

Steak, Burger & More

Steak, Burger & More

März 17, 2021

Am 05.03.2021, 11.06.2021, 23.07.2021 & 03.09.2021 & 15.10.2021 In diesem Menü kommen alle Fleischliebhaber auf ihre Kosten. Eine Variation von verschiedenen Cuts sowie der Unterschied zwischen einem Steak von Schwein und Rind werden hier bestens hervorgehoben. Vorspeise: Butlersteak-Spieße / Herzhafte Maiskekse / Chili-Käse-Mayo Hauptspeise: Burger nach griechischer Art / Geräucherter Zaziki / Süßkartoffel-Pommes-frites Snacks: Schweine-…

Grillbibel Vol. 2 – Selection 

Grillbibel Vol. 2 – Selection 

Januar 6, 2021

Am 07.05.2021 & 09.07.2021 & 01.10.2021 Dieses Menü wurde auf Basis der Weber Grillbibel Vol. 2 zusammengestellt. Für jeden Geschmack ist hier etwas dabei. Der Vielfalt sind innerhalb des vierstündigen Grillkurses keine Grenzen gesetzt. Ein schönes, stimmiges Menü, welches zum Nachgrillen anregt. Vorspeise: Garnelenspieße mit Estragon und Senf / Exotische Salsa Hauptspeise: Marinierte Hühnerkeule / Grüner Spargel mit…